Karte

Suppen

Saisonal

Kürbiscremesuppe mit Öl und Kernen

AGL

€ 6,50

Vegetarisch

Wildpüreesuppe

mit Preiselbeersahne AGL

€ 6,90

Klare Rindsuppe

mit Frittaten, Nudeln, Grießnockerl oder Leberknödel

€ 5,90

Tagessuppe

Klein

€ 4,40

Groß

€ 5,20

Vorspeisen

Carpaccio vom Rinderfilet

mit Pesto und Parmesan

€ 17,90

Rosa gebratene Entenbrust

auf Vogerlsalat mit Walnüssen und Orangenfilet

€ 19,50

Feldsalat mit Speckkrusteln

und Kartoffelscheiben

€ 13,90

Salate

Gemischter oder grüner Salat

€ 5,90

Vegetarisch

Rucolasalat

mit Tomaten und Parmesanflocken

€ 8,90

Vegetarisch

Bunter Salatteller mit gegrillten Putenfiletstreifen,

Zucchini und Champignons

€ 17,90

Steirischer Backhendlsalat

mit Kernöl und Kürbiskernen

€ 16,90

Vegetarisch

Saisonal

Tagliatelle mit Kürbisragout

€ 18,90

Saisonal

Kürbisravioli mit brauner Butter und Parmesan

€ 16,90

Saisonal

Kürbisrisotto mit Cherrytomaten und Parmesan

€ 16,90

Hauptspeisen

Hirschsteak

mit Wildpfeffersauce, Kroketten, Rotkraut und Speckbohnen

€ 35,90

Hirschragout

mit Rotkraut, Serviettenknödel und Preiselbeeren

€ 23,90

Hirschbraten

mit Wildsauce, Preiselbeerbirne, Rotkraut und Kroketten

€ 25,50

Hasenfilet

im Speckmantel mit Amarena - Wildsauce, Rotkraut und Kroketten

€ 25,90

Barbarieentenbrust

auf Orangensaftl mit Rotkraut und Kroketten

€ 25,90

Rehrückenfilet

auf Wildsauce mit Weichseln, Schupfnudeln und Broccoli

€ 43,90

Wildererpfandl

mit Spätzle, Pilzsauce, Preiselbeeren und Speck

€ 27,90

Zwiebelrostbraten

vom Beiried mit Speckbohnen und Bratkartoffeln

€ 23,90

Wiener Schnitzel vom Schwein